19-05-05

Watou Kaas

Een boerderij werd ingericht als de "refuge notre dame de St. Bernard" Dat in de vorige eeuw, met als hoofdactiviteit het maken van Paterskaas had. De sporen van deze kaasmakerij zijn nog altijd zichtbaar in de Trappistenweg te Watou, waar thans de heerlijke St. Bernardusbieren worden gebrouwd. De Watou kazen worden nu gemaakt te Moorslede, in het hart van West- Vlaanderen. Watou kaas is eveneens een halfharde kaas, eveneens romig en zacht van smaak. Deze kaas wordt minimaal 4 weken gerijpt.Past uitstekend met een "Paterke". Het proeven waard.

22:47 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.