21-04-05

Watou Tripel

Het aroma van Watou Tripel is aangenaam zacht en wordt gedragen door een discrete bitterheid. Het evenwicht tussen mout en hop berust op een fruitige sinaastoets. De afdronk is ronduit zeer fris en aangenaam. Watou Tripel heeft een alcoholvolume van 7,5 %. Wil je het verschil weten? Proeven maar!

22:45 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

St. Bernardus Tripel

Dit bier van hoge gisting heeft een bleke amberkleur en een bloemig, fruitig aroma waarbij zoet en bitter elkaar harmonieus in evenwicht houden. St. Bernardus Tripel heeft een alcoholvolume van 8 %. Een dikke, smeuige schuimkraag kenmerkt dit bier en eveneens valt zijn uitgebalanceerde nasmaak wel een beetje bitter uit. Proeven maar zou ik zo zeggen!

22:36 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

13-04-05

St. Bernardus Pater 6

Veelal wordt St. Bernardus Pater 6 aangeduid met zijn produktnaam "een Paterke". De Pater is een kastagnekleurig donker bier, eveneens van hoge gisting. Het bier heeft een volle smaak met 6,7 % alcoholvolume. Ik persoonlijk lust graag een Paterke met mate.

20:42 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (3) |  Facebook |

St. Bernardus Prior 8

St. Bernardus Prior 8 is een edel, heerlijk bier van hoge gisting. Het heeft een robijnpaarse kleur met een moutig- fruitige volle smaak en een alcoholvolume van 8%. Dit bier heeft een mooie ronde schuimlaag door de nagisting op de fles met een nasmaak die de perfekte balans tussen zoet en bitter weet te creëren. Wie graag een St. Bernardusbier lust, prefereert nogal dikwijls de Prior 8.

20:36 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

05-04-05

St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Abt 12 is de absolute top in de geschiedenis van de St. Bernardusbieren en het bier met het hoogste alcoholgehalte, 10,5 alcoholvolume is dit Abtbier. Het is een donker ivoorkleurig bier van hoge gisting. Het is werkelijk het paradepaardje van de Brouwerij. Dit bier laat zich vlot drinken, vooral door zijn zachte, volmondige smaak. De Abt heeft een zeer fruitig aromaboeket. Met kennis en kleine teugen gedronken vraagt men vlug een tweede biertje.

23:04 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

Brouwerij St. Bernardus

In het uiterste puntje van West-Vlaanderen, in het hart van de Westvlaamse hoppestreek ligt het Poëziedorp Watou. Watou is twee brouwerijen rijk waarvan de Brouwerij St. Bernardus. In de brouwerij St. Bernard brouwt men sinds 1946 de edele St. Bernardus bieren. Donkere en blonde abdijbieren. Het zijn allen bieren van hogere gisting, gebrouwen met mouten, hop en gist van de beste kwaliteit. De basis van alle St. Bernardusbieren is water dat opgepompt wordt op 150 meter diepte en niet alleen van het zuiverste gehalte is, maar ook "historisch" kan genoemd worden.Het bier wordt na het brouwen drie maanden gerijpt en vervolgens ongefilterd op flessen getrokken. Door toevoeging van suiker en gist gebeurt er een tweede gisting in de fles op "pupiters", vandaar de mooie, volle schuimlaag.

22:48 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |