28-02-05

Watou's Witbier

Naast Hommelbier en Abdijbier "het Kapittel" wordt door brouwerij Van Eecke een eigen Witbier gebrouwen. Het is genaamd naar het dorp waar de brouwerij gelegen is, vandaar de naam Watou's Witbier. De pilsdrinker kan dit hoppige bier ten zeerste waarderen en ervan genieten. Het wordt gebrouwen met een mengsel van gerstemout en tarwe. In een ongemouten toestand heeft het bier toch een eigen, erg onderscheiden, licht fruitig- zure smaak. Watou's Witbier heeft een alcoholgehalte van 5 vol % en is verkrijgbaar in flessen van 25 cl, alsook in vaten van 30 liter. Het is zeer geliefd en wordt veel gedronken.

20:51 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

21-02-05

Poperings Hommelbier

Poperings Hommelbier wordt gebrouwen in de Brouwerij Van Eecke te Watou een deelgemeente van Poperinge. Poperinge is bekend als de "hop" hoofdstad van België,vandaar een lekker hoppig biertje. De naam "hommel" betekent in de streek van Poperinge gewoon "hop". Hommelbier is een goud blond bier 7,5 % alcoholpercentage. De geur van het bier is natuurlijk hoppig, zoetig en honingachtig, verder is de geur licht moutig. Het Poperings Hommelbier is ontstaan in 1991 op vraag van het Poperings stadsbestuur, het was bedoeld als éénmalig brouwsel, nu maakt het 70 % van de produktie uit. Zeker het proeven waard.

23:01 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (3) |  Facebook |

09-02-05

Heuvelland en zijn bieren

Heuvelland in de westhoek heeft ook een eigen artisanale brouwerij "Brouwerij De Bie" gehuisvest in het café-eethuis D'Hellekapelle in Loker. Aanvankelijk was het een oude herenboerderij, omgebouwd als bierderij en eethuis met als typisch kenmerk de eigen gebrouwde bieren. Heb je zin om de fabricatie van die bieren te bekijken dan kun je terecht in het Café- eethuis "D'Hellekapelle" en er op een educatieve wijze een biertje proeven van eigen brouwerij. Je kan er kiezen voor Zatte Bie, Helleketelbier, Hellekapelle, Plakkersbier, Kriekebie en Kerstbie. Je ziet keuze te over om eens ferm uit de bol te gaan en je te laten thuisvoeren door een bob.

20:16 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (2) |  Facebook |

05-02-05

Oerbier

In Esen bij Diksmuide wordt Oerbier gebrouwen. De benaming vind haar oorsprong in het zuivere van het bier. Aanvankelijk is het bier gebrouwen in een koperen waskuip rond 1880 door de twee broers Herteleer, zij studeerden nog en de bedoeling was op een zo natuurlijke manier en met natuurlijke produkten het Oerbier te brouwen. Ze kregen de naam "De Dolle Brouwers" Wil je eens de brouwerij bezoeken dan kun je vanuit Diksmuide voortgaan op de geur van kokend wort met verse hopbellen uitsluitend afkomstig van Poperinge. Het Oerbier heeft een lichtfrisse zurigheid door de gist en een alcoholgehalte van 7,5 %, het is donker van kleur door mengeling van 6 soorten mout, donkere kandij en de urenlange koking. Santé.

01:33 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |