07-09-04

Wulk

Schelpdieren behoren net als de slakken tot de groep van de weekdieren. In de zee komen duizenden verschillende soorten schelpdieren voor. De Wulk, wij zeggen Wulloks, is de grootste slak die wij kennen in de Noordzee. Het huisje kan wel 15 cm groot worden. DE schelp is het huis dat het weekdier dat erin woont zelf gebouwd heeft. Als hij eet haalt het schelpdier ook kalk uit het water. Hiermee wordt de schelp in laagjes, beetje per beetje opgebouwd. Als het dier groeit wordt de schelp ook groter. Bij de Wullok is het huisje zwak geruit als patroon, de kleur is variabel in alle schakeringen tussen wit en zwart. Wulloks worden aangevallen door zeesterrren. Ze worden ook levend gekookt en omdat ze ook weinig bindweefsel hebben, moet de bereidingstijd ook kort zijn. Een echte lekkernij.

21:52 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.