02-09-04

Oesters

Oesters (kweek) Ostrea edulis, nemen voedingsstoffen op uit hun omgeving door eetbare deeltjes uit het water te filtreren. De kweek van oesters veroorzaakt nauwelijks tot vervuiling van de wateren. Er zijn twee soorten: de Zeeuwse oesters en de platte oester. De Zeeuwse oester kan 12 cm lang worden. Het seizoen van de Zeeuwse platte oester loopt van september tot april. Door gespecialiseerde kweekmethoden zijn de Zeeuwse oesters van topkwaliteit. Ze worden gekweekt in de Oosterschelde en het Grevelingenmeer. In de maanden oktober, november en december zijn de oesters op hun best. Ze zijn romig en vol met vlees.Oesters worden in mandjes met zeewier verpakt. Het zeewier houdt het vochtgehalte op peil en zorgt bovendien dat de oesters niet beschadigen. Bewaar de oesters koel: 3 - 5° C, in het mandje, nooit in water.

23:24 Gepost door Odette | Permalink | Commentaren (4) |  Facebook |

Commentaren

oesters en mosselen Het water komt in mijn mond als ik hier je laatste posten lees. Heerlijke dingen wat de zee ons te bieden heeft. Mosselen mmmmm lekker.
Oesters heb ik nog nooit geprobeerd.

Gepost door: marian | 02-09-04

Marian Oesters lust ik niet zo graag Marian, ik eet liever oesterzwammen! Mijn man is daar verzot op en t'is goed ook, het verhoogt de potentie!Dus eten maar zou ik zo zeggen.
Oesters moet je opslurpen!

Gepost door: Odette | 02-09-04

@ Odette Oesters! Zou ik toch eens moeten proberen, want als ik je woorden lees... Oesters moet je slurpen....dan lijkt mij dat een overheerlijke delicatesse.

Gepost door: marian | 04-09-04

Hortensia's hortensia's willen wel eens van kleur veranderen.
Op een zure grond of door toevoeging van aluin blijvan ze blauw.
De beste periode om aluin toe te dienen,is augustus.
Dat legt mee de basis voor de vorming van de bloem knoppen voor volgend jaar.
Zeewierkalk helpt om hortensia's roze te houden.

Gepost door: norbert | 05-09-04

De commentaren zijn gesloten.